Cocinando

Hoy toca un poquillo de cocina, vamos a hacer una tarta para regalar, cuando vas de invitado a casa de alguien es de buena educación llevar algo al anfitrión, como se suele decir "llamar a la puerta con la rodilla"

Será una cosa sencilla, que no mancha mucho, y que no nos llevará nada de tiempo:

Tarta de Cuajada con Mermelada de Fresa.

INGREDIENTES:

• 1 litro de nata PARA MONTAR (muy importante NO compres de la de cocinar)
• Medio vaso de azúcar
• 1 vaso de leche
• 3 sobres de cuajada (yo compro Royal)
• Mermelada  (yo compro de fresa de la vieja fábrica) 
• 1 base de bizcocho para tartas (de esos que vienen 3 bases finitas para tarta)
• 1 molde desmontable del diámetro de la base de bizcocho anterior

PASOS:

• Se mezcla todo en una olla, dando vueltas y  se pasa la batidora eléctrica para que no queden grumos y se pone a calentar. O bien mientras que calentáis (en lugar de la batidora) le dais vueltas con una varilla (es lo que yo hago)

• No pongas el fuego muy alto y da le vueltas para que no se te queme el azúcar.

• Justo antes de cuando va a hervir se retira del fuego y se vierte en el molde donde previamente se había colocado la base de bizcocho.

• Se deja enfriar y cuando ya este frió se mete en el frigorífico unas cuantas horas.

• Antes de servir se echa la mermelada por encima. (mejor antes de servir ya que se puede quedar algo liquida la mermelada)

• Se puede adornar al gusto, con medias fresas, con fresas enteras, con unas hojas de menta...

A disfrutar